桜石貝(ホンビノス)料理の試食会を開催しました。
当社船橋営業所は船橋漁港内にあり、すべての漁船に燃料を供給させていただいております。
その船橋漁港で水揚げされた桜石貝(ホンビノス)を、地元の料理研究家である前澤由希子先生にお願いし、社内で桜石貝料理の試食会を開催いたしました。知り合いのフランス料理シェフもお招きしました。
普段見慣れた貝が上品なお料理へと変わり、社員一同、料理のすばらしさと不思議さを驚きをもって堪能しました。
桜石貝と小松菜のグラタンコロッケ (ナポリ風フリッタティーネ) |
桜石貝と小松菜入り焼き餃子 |
桜石貝と青海苔のナポリ風揚げパン (ツエッポリーネ) |
燻製&燻製のたれで炊いたご飯添え |
桜石貝のフライ串ラグーソース | 桜石貝のラグーソースのせフランスパン |
桜石貝のラグーソースパスタ | 桜石貝の小籠包 |