ジャガイモ栽培に挑戦

今年はジャガイモ栽培に挑戦致しました。お客様に「とうや」が良いと言われたのがきっかけで栽培を始めました。2月下旬に早生品種の種芋を購入。3月初旬に、畝をたてジャガイモを半分に切って、腐らないように切った部分に灰を付け植え付けを開始。

• きたあかり　種芋3kg（ホクホクして、シンプルに蒸して、塩、バター、マヨネーズ等で食べるだけで本当に美味しいです。）
• とうや　種芋3kg（洞爺湖町にちなんで名付けられました。 男爵に比べるとでんぷん質は低いものの、芽が深くなく煮崩れしにくいのが特徴です。）

６月初旬に大きく育ちましたので早速収穫してみました。見た目どちらかだかよくわからず、収穫量15kgもほぼ同じくらいでした。とうやは、煮物での荷崩れがなくおいしく頂きました。きたあかりは、蒸してほくほくでそのまま食べてとてもおいしく頂きました。来年は、違う品種も増やし、いろんな野菜に挑戦してみようと思います。

                       とうや　　　　　　　　　　　　　　　　　　きたあかり